जैसा की आप जानते हैं कि चना हमारे लिए एक प्रमुख खाद्य आहार है। आप इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को तैयार करने के लिए कर सकते हैं। चना न्यूट्रिएंट्स के मामले में बादाम जैसे महंगे ड्राय फ्रूट्स से ज्यादा फायदेमंद होता है। भिगोए हुए चने में प्रोटीन, फाइबर, मिनरल और विटामिन्स खूब होते हैं जो कई बीमारियों से बचाव के साथ-साथ हेल्दी रहने में भी हेल्पफुल होते हैं। वैसे तो हर व्यक्ति के लिए चने खाने के अपने फायदे हैं, लेकिन खासकर पुरुषाें को तो ये जरूर खाने चाहिए। आइए विस्तार से जाने चना खाने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।
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Third party image referenceबल्ड शुगर में फायदा
शरीर में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में चना अहम भूमिका निभा सकता है। एक शोध के अनुसार चना शरीर में अतिरिक्त बल्ड शुगर को दबाने का काम करता है।
कैंसर के जोखिम को कम करता है
एक अध्ययन के अनुसार चना ब्लड शुगर और वजन घटाने से लेकर कैंसर जैसी घातक बीमारी को रोकने का काम कर सकता है। शोध के अनुसार चने में ब्यूटिरेट नामक फैटी एसिड पाया जाता है जो कोलोरेक्टल कैंसर (कोलन कैंसर) के जोखिम को कम कर सकता है।
पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा
इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसलिए चना पेट संबंधी समस्याओं जैसे गैस, कब्ज, डायरिया व सख्त मल आदि को ठीक कर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है
शरीर में स्फूर्ति बढ़ाये
अगर आप अक्सर थकान महसूस करते हैं और शरीर में एनर्जी की कमी महसूस करते हैं तो इसके लिए भीगे चनों में नींबू, अदरक के टुकड़े, नमक और काली मिर्च डालकर सुबह नाश्ते में खाएं।
हृदय को स्वस्थ्य रखता है
हृदय को स्वस्थ्य रखना बहुत ही आवश्यक है। इसके लिए आप चने का इस्तेमाल कर सकते हैं। चने में एंटीऑक्सीडेंट, एंथोसाइनिन (anthocyanins), डेल्फिंडिन (delphindin), साइनाइडिन और पेटुनिडिन (cyanidin and petunidin) के साथ फाइटोन्यूट्रिएंट्स (phytonutrients) भी अच्छी मात्रा में होते हैं। ये सभी पोषक तत्व रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकते हैं। जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।
दिमागी शक्ति मजबूत करता है
चना दिमागी शक्ति को भी बढ़ाता है। चने से खून साफ होता है जिससे त्वचा में निखार आता है। चने में फॉस्फोरस होता है जो हीमोग्लोबिन का लेवल बढ़ाता है और किडनी से एक्स्ट्रा साल्ट निकालता हैं।
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